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本文目录

1. 牛肉面的历史
2. 牛肉面的起源历史是什么
3. 牛肉面起源于什么地方啊

[One]、牛肉面的历史

〖One〗、兰州牛肉面起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史。但在当时由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。

〖Two〗、一直到了清朝初年，兰州才有第一家牛肉面馆。清代称兰州牛肉面为热锅子牛肉面，此面以汤为重，汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻，独具风格。

[Two]、牛肉面的起源历史是什么

〖One〗、据史料记载，兰州牛肉面起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史。但在当时由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。

〖Two〗、一直到了清朝初年，兰州才有第一家牛肉面馆。清代称兰州牛肉面为"热锅子牛肉面"，此面以汤为重，汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻，独具风格。

[Three]、牛肉面起源于什么地方啊

根据史料记载，兰州牛肉面起源于我国唐代，至今已有一千多年的历史。但当时由于工序、用料繁多而复杂，一直是富贵人家才能享用的食物，普通百姓并没有这样的口福。直到清初，兰州才有了第一家牛肉面馆。据清史记载，兰州拉面创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。

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