唐朝宰相食谱
大家好，唐朝宰相食谱相信很多的网友都不是很明白，包括关于食谱的诗也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于唐朝宰相食谱和关于食谱的诗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、中国古代美食四大书籍
〖One〗、1《食珍录》：这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。
〖Two〗、2《清异录》北宋人陶谷撰著，杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。
〖Three〗、3《食经》谢讽著于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。
〖Four〗、4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”5《山家清供》南宋林洪撰著。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多采。全书二卷，上卷列举饮馔47种，下卷列举饮馔57种。记述以素食为主，亦有少量的荤菜，选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米，也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常，但由于烹饪方法奇妙，同样给人们以丰富的启发和借鉴。
〖Five〗、6《饮膳正要》元代忽思慧著。本书既是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献，同时也是古代食疗专著之一。全书三卷，卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌，卷二主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法，卷三记米谷品、鱼品、菜品等，对每种食品的性味与作用，都逐一加以说明，大部分附有绘图。
[Two]、关于食谱的诗
〖One〗、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
〖Two〗、2，《陪郑广文游何将军山林》唐代杜甫
〖Three〗、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。
〖Four〗、江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
〖Five〗、5，《寄胡饼与杨万州》唐代白居易
〖Six〗、胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
[Three]、最早的食谱书是哪一本
2.这本书是由中国古代医学家、药学家孙思邈所著，于唐代初年完成。
它是一本集合了古代食物烹饪、药膳疗法和饮食养生知识的专著。
《食经》的问世，标志着中国古代食谱书的起源。
3.随着时间的推移，食谱书逐渐发展壮大，不仅记录了各种烹饪方法和食材搭配，还逐渐涉及到了饮食养生、药膳疗法等方面的内容。
如今，食谱书已经成为了丰富人们饮食文化、提供健康饮食建议的重要借鉴资料。
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